foto : inforesep.com |
Makanan ini adalah makanan khas dari daerah Banyuwangi yang merupakan sebuah perpaduan antara rujak cingur dan soto babat. Dalam proses pembuatannya, rujak dibikin terlebih dahulu kemudian disiram dengan kuah soto dan babat. Rasanya? mak nyuuus bro, apalagi ditutup dengan minuman es temulawak.Untuk mencari penjual rujak soto di Banyuwangi tidaklah susah karena lumayan banyak warung warung yang menyajikan makanan khas ini. Kurang lengkap rasanya bila berkunjung ke Banyuwangi tanpa menikmati rujak soto ini.